A l’occasion de l’événement annuel du Village Goût Nutrition Santé, le pôle de compétitivité Vitagora a mandaté l’association Eveil’O’Goût pour tenir son stand. Nous avons donc mis en place un parcours sensoriel tout au long duquel les participants s’attachaient à utiliser chacun de leurs sens avec l’objectif ludique et pédagogique de deviner une région de France à partir d’indices sensoriels.

L’aspect ludique était également apporté par le fait que chacun devait passer successivement dans cinq mini-box, ressemblant à ceux que l’on utilise notamment au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA) de Dijon pour faire de l’analyse sensorielle.

A la fin du parcours sensoriel, le poster ci-dessous présentait des explications sur les 5 sens et les indices que les participants avaient cherché à découvrir.