Grâce au soutien des ministères de l’Agriculture et de l’Education Nationale, Eveil’O’Goût a démarré son activité par la phase pilote du projet national « Relance des Classes du Goût » au cours du premier semestre 2011. L’idée est de former des professeurs des écoles et des infirmières scolaires. L’objectif est de leur donner les connaissances et les outils pour leur permettre de délivrer un programme de 8 séances de Classes du Goût auprès de leurs élèves de CE2.

Les Séances des Classes du Goût :

  1. Les 5 sens dans la dégustation
  2. La ronde des saveurs dans le goût
  3. L’olfaction et la mémoire des odeurs
  4. La vue
  5. Le toucher et l’ouïe
  6. Le goût au sens large
  7. Le patrimoine alimentaire – les produit du terroir
  8. Les signes de l’origine et de la qualité et la gastronomie

Aliments préparés par les stagiaires et dégustés ensemble