Le 4 juin 2013 … Eveil’O’Goût a organisé, avec le soutien du Conseil Général de la Côte-d’Or, un atelier Cuisine & Sens à la cuisine de la Madeleine (Dijon) dans le cadre de la semaine de la lutte contre le gaspillage !

Un groupe d’une dizaine de participants a ainsi mis la main à la pâte… chacun créant ses propres associations grâce à ses 5 sens,…tout cela autour de 2 recettes originales permettant également d’éviter de jeter certains aliments :

  • « le cake au pain rassis et aux fanes de radis »
  • « la compote de rhubarbes aux pommes abîmées et aux épices »

L’atelier a suscité de nombreux retours très positifs …voici notamment le témoignage d’une participante :
« Merci vivement de cette belle initiative. J’ai eu plaisir à partager un moment de cuisine avec tous et découvrir ce lieu que je ne connaissais pas, sans voir passer l’après-midi et finalement nous avons à peine pu eu le temps de faire connaissance! Je repars avec l’astuce de la coupe de l’oignon (qui va me demander encore de l’entraînement) et confortée dans l’idée que la cuisine est un art créatif qui ne repose que sur les envies, perceptions et explorations à mener et partager. »